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初夏的五月，百里浓绿，生机无限。日前，为了迎接第28届黄河文化旅游节，河南省三门峡市陕州区“传承多彩非遗”陕州十碗席制作技艺大赛暨千人嗨吃十碗席活动，在神奇的“地平线下村庄”——陕州地坑院拉开帷幕。
受邀参加的湖滨区、灵宝市、卢氏县、渑池县、义马市等区县文广旅局领导，来自三门峡职业技术学院的“美食达人”宣传大使，陕州区直单位、有关乡镇干部职工以及广大游客数千余人现场围观陕州十碗席制作参赛队伍厨艺展演，场面宏大壮观，令人拍案叫绝。
陕州历史底蕴深厚，文旅资源丰富，是一方充满生机和希望的热土。这里有“可饮可浴”、富含34种对人体有益微量元素、比肩法国维希温泉的陕州矿温泉，有三门峡唯一的世界文化遗产——丝绸之路崤函古道石壕段遗址，有“绿色世界、天然氧吧”之称的国家4A级森林公园——甘山公园，有被称为“地平线下古村落、人类穴居活化石”的陕州地坑院……这里处处彰显着人类的生存智慧，姚崇、上官婉儿等历史人物流传古今，捶草印花、黑色剪纸、澄泥砚、陕州锣鼓书等非物质文化遗产源远流长。
本次陕州十碗席制作技艺大赛暨千人嗨吃十碗席活动，旨在为进一步传承陕州非物质文化遗产，释放传统非遗文化魅力，提高陕州特色美食知名度，打造陕州美食品牌IP，叫响陕州“十碗席”品牌，推动“美食+文旅”纵深发展。
经过激烈角逐，获得一等奖的参赛队伍是：来自西张村镇员建斌代表队，获得二等奖的参赛队伍是：来自西张村镇石原村赵元民代表队和菜园乡田家庄村赵长省代表队，获得三等奖的参赛队伍是：来自影院饭店杨学兵代表队和西张村镇庙上村张建让代表队。赛后，陕州区委、区政府有关领导向参赛队伍颁发了荣誉证书。
（活动方供图）
