蒸西葫芦怎么做好吃,蒸西葫芦的吃www.nfysw.com法
主料
西葫芦
【资料图】
250g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
尖椒
2个
生抽
适量
香油
适量
步骤
1.新鲜的西葫芦1个清洗干净
2.切处
3.摆入盘中
4.准备好大蒜和尖椒
5.蒜擦成蒜蓉,尖椒剁碎,拌入盐和生抽
6.均匀地撒在西葫芦表面
7.放锅中蒸6-8分钟后取出
西葫芦最佳吃法
准备洗净的西葫芦一个,先切成薄片,用手码平,再切成均匀的细丝,放入盆中。
盆里加入少许植物油,用筷子拌匀,这一步是为了避免西葫芦出水,再撒上适量的面粉拌匀,尽量使西葫芦丝都裹上面粉,这样蒸出来的口感更好。
起锅烧水,等水烧开后,摊上蒸笼布,把拌好的西葫芦丝摊在篦子上,最好摊薄摊均匀,避免西葫芦丝生熟不一致,盖上锅盖,开大火连续蒸5分钟。
在这个时间,我们准备一些配料。
蒜子几粒拍扁切成蒜末,放入小盆中,红椒半片切成红椒粒,和蒜末放在一起,用来配色。
盆中加入食盐1克,香油3克,葱油5克,红油3克,再加入生抽5克调味,用筷子搅匀。
5分钟过后,掀开锅盖,取出蒸好的西葫芦丝,倒入拌菜盆中,用筷子趁热抖散,撒上少许食盐入底味,然后用筷子拌匀。
将调好的料汁倒入拌菜盆中,颠盆拌匀,装入盘中即可上桌食用,这道简单美味的清蒸西葫芦就做好了。西葫芦蒸着吃更加美味,口感软烂,清淡鲜美,比炒得更香。
蒸出来的西葫芦,原汁原味,营养不流失,热量还特别低,是减脂塑形不错的选择,想要减肥的小伙伴也可以放开了吃,丝毫没压力!
虾仁蒸西葫芦怎么做好吃
虾仁蒸西葫芦的做法步骤
1
取干虾仁洗净泡软
2
干虾仁切碎备用
3
粉丝温水温软切段摆在盘底
4
西葫芦切薄片(片越薄越入味)
5
蒜一头切蒜蓉
6
锅中放适量油,放入蒜蓉小火炒,蒜蓉快变色时放入虾干碎,炒到蒜蓉变成焦黄,加一手勺水,加蚝油,料酒,老抽,糖,盐,鸡精,
7
将汁倒在盘中
8
大火蒸十二分钟,中间可拌一次,让西葫芦充分吸汁
9
西葫芦吸足了虾米香和蒜蓉香也变得鲜味十足,(不喜欢粉丝可以不放)